مصدرو ثاني أكسيد الكربون للأغذية الصينية: التكنولوجيا؟ 

عندما يتحدث الناس عن ثاني أكسيد الكربون الصيني المخصص للأغذية، يفكر الكثير من الناس على الفور في الكميات والأسعار. التقنيات؟ في كثير من الأحيان النقطة الثانية. ولكن عبثا. لأن الفرق بين الغاز فقط؟ وما ينجح حقًا في خط الطعام يكمن أحيانًا في التفاصيل التي لا يمكنك رؤيتها على الورق. لقد مررت بهذا بنفسي.

لا مجرد تسييل وزجاجة

المفهوم الخاطئ الرئيسي هو أن تكنولوجيا إنتاج ثاني أكسيد الكربون الصالح للطعام هي نفسها في كل مكان. يقولون أن هناك مصدرًا (غالبًا من إنتاج الكحول أو الأمونيا)، وهناك تنقية وتسييل - وقد انتهيت. ولكن بالنسبة للتصدير، وخاصة إلى الأسواق ذات الأنظمة الصارمة (الاتحاد الاقتصادي والنقدي وأوروبا)، فهل هذا "جاهز"؟ لا يكفي. الكلمة الأساسية هنا هياستقرار المعلمات. ليس تحليلًا لمرة واحدة في المختبر، ولكن ضمان أن كل دفعة وكل أسطوانة أو خزان ستكون بنسبة 99.995% وبحد أدنى من الشوائب. وهذا هو المكان الذي تبدأ فيه المتعة.

على سبيل المثال، التحكم في الرطوبة. وفقًا للمعيار - حوالي 20 مجم / م 3. ولكن إذا كان هناك "حلقة ضعيفة" في مكان ما في السلسلة؟ - التجفيف غير الكامل، والتكثيف في الخطوط - ثم أثناء النقل، وخاصة في البحر، قد يتشكل التكثيف في الخزان أو الاسطوانة. بالنسبة للعميل، هذا زواج. أعرف حالات تم فيها إرجاع دفعة بسبب ارتفاع نقطة الندى، على الرغم من أن كل شيء كان طبيعيًا في المصنع. وهذا يعني أن التكنولوجيا لا تقتصر على الإنتاج فحسب، بل تشمل أيضًا الخدمات اللوجستية وإعداد التعبئة والتغليف.

نقطة أخرى هي السيطرة على النفط. وهذا أمر بالغ الأهمية بالنسبة لثاني أكسيد الكربون الغذائي. وفي الصناعات القديمة التي تستخدم الضواغط المكبسية، تكون المخاطر أعلى. توفر الخطوط الحديثة ذات الضواغط اللولبية والترشيح متعدد المراحل، بما في ذلك مرشحات الكربون، جودة مختلفة. لكنها تكلف أيضًا أكثر بالطبع. لقد استثمر العديد من المصدرين الصينيين في هذا بالضبط على مدى السنوات الخمس إلى السبع الماضية - ليس في زيادة القدرة، بل في الضبط الدقيق. تنظيف.

من أين تأتي المواد الخام وما أهميتها؟

معظم ثاني أكسيد الكربون الغذائي في الصين هو منتج ثانوي. المصادر الرئيسية: إنتاج الأمونيا/الميثانول (الغاز الاصطناعي) والتخمير في صناعة الإيثانول الحيوي. تؤثر جودة المادة الخام بشكل مباشر على تعقيد وتكلفة التنقية.

عادة ما يكون الغاز الناتج من محطات التوليف أنظف في البداية. ولكن لديها الفروق الدقيقة الخاصة بها - من الممكن وجود آثار للأمونيا وكبريتيد الهيدروجين والهيدروكربونات العطرية. مطلوب امتزاز معين. الغاز من مصانع الإيثانول الحيوي هو أكثر ثراء؟ للشوائب العضوية - زيوت الوقود والإثيرات والكحولات. التطهير أصعب. هناك حاجة إلى مؤكسدات تحفيزية جيدة (أفران تحفيزية) وأعمدة امتزاز مع ردم محدد بشكل صحيح.

لقد عملت مع أحد الموردين من مقاطعة هيلونغجيانغ، الذي استخدم للتو مواد خام من مصنع للإيثانول. كانت المشكلة هي "الانبعاثات" الدورية؟ استرات بعد تجديد الممتزات. لم يتم العثور على الحل على الفور - كان علينا مراجعة دورة التجديد بأكملها وتركيب خزان عازل إضافي بعد التنظيف. هذا مثال نموذجي عندما لا يعمل المخطط الانسيابي القياسي؛ هناك حاجة إلى التكيف مع مصدر معين.

التعبئة والتغليف والخدمات اللوجستية هي جزء من السلسلة التكنولوجية

يمكنك صنع منتج مثالي أثناء خروجك من ورشة العمل، ومن ثم إتلافه على الطريق. وبالنسبة للتصدير، ربما يكون هذا أكثر أهمية من الإنتاج نفسه. أشكال التوريد الرئيسية: أسطوانات سعة 40 لترًا، وخزانات ISO (المرحلة السائلة) وأحيانًا الثلج الجاف.

مع الأسطوانات إنها قصة مختلفة. تحضيرها (التجفيف، التنظيف بالمكنسة الكهربائية) هو إنتاج كامل. تتحول المصانع الصينية الآن بشكل كبير إلى الخطوط الأوتوماتيكية لمعالجة الأسطوانات، ولكن منذ 7 إلى 10 سنوات كانت هذه نقطة ضعف. أتذكر كيف اشتكى عميل من روسيا من الرائحة الموجودة في الأسطوانات. وتبين أن المشكلة لا تكمن في ثاني أكسيد الكربون، بل في بقايا المحتويات القديمة (نوع من الغاز الخامل) وعدم كفاية عملية التطهير. تكنولوجيا التزود بالوقود هي أيضا نقطة. من الضروري التعبئة بالوزن، مع فحص إلزامي لنقطة الندى عند مخرج منحدر التعبئة. يبدو هذا واضحا، ولكن ليس الجميع يفعل ذلك.

مع خزانات ISO، يكون الأمر أسهل، ولكن هناك أيضًا عيوب. مادة الخزان (ستانلس ستيل)، حالة السطح الداخلي، تاريخ النقل. يجب فحص الخزان وتصريفه قبل التحميل. حتى أن بعض المصدرين المسؤولين يحملون معهم أجهزة تحليل محمولة لإجراء قياس التحكم قبل التحميل على السفينة. هذه هي "تقنية التحكم" ذاتها التي تستحق الكثير.

مثال عملي: ليس فقط الأجهزة، ولكن أيضًا البرامج.

أود أن أعطي مثالاتشنغدو Yizhi التكنولوجيا المحدودة (https://www.yzkjhx.ru). هذا ليس مجرد بيت تجاري، بل هو معهد تصميم أنشأته شركة كيميائية. وكان نهجهم دائما مختلفا. إنهم لا يبيعون ثاني أكسيد الكربون فحسب، بل يقومون بتصميم وبناء مصانع جاهزة لإنتاجه وتنقيته. هذه نقطة مهمة.

قوتهم تعمل بدقة مع غازات المصدر المعقدة. لقد ألقيت نظرة على مشاريعهم الخاصة بالعديد من مصانع إنتاج الإيثانول البيولوجي. تم تنفيذ مخطط متعدد المراحل هناك: التنقية الأولية لزيوت الوقود، والضغط، ثم الأكسدة الحفزية للمواد العضوية المتبقية، والتجفيف بالامتصاص، وأخيراً تصحيح درجات الحرارة المنخفضة. الشيء الرئيسي هو أنهم لا يقدمون المنتجات "المعبأة". الحل، ولكن نموذج العملية لتركيبة معينة من المواد الخام، والتي قد تختلف تبعا للموسم ونوع المادة الخام للتخمير.

بالنسبة للمصدر، تعد هذه الخلفية إضافة كبيرة. لأنه عندما تقوم بتصميم هذه التركيبات بنفسك، فإنك تفهم كل شيء عن المنتج، بدءًا من الجزيء وحتى الصمام. ويمكنك ضمان الاستقرار، وهو أمر يصعب تحقيقه بمجرد شراء الغاز على الجانب وإعادة تعبئته. إن رأس المال المسجل البالغ 120 مليون يوان، المشار إليه في وصف الشركة، يتحدث بشكل غير مباشر عن جدية النهج - فهو استثمار في البحث والتطوير والهندسة، وليس فقط في المستودعات والخدمات اللوجستية.

إلى أين تتجه التكنولوجيا؟ اتجاهات غير واضحة

الآن كل شيء لا يعتمد كثيرًا على "نقاء أعلى؟" - 99.995-99.999% أكثر من كافية لتلبية الاحتياجات الغذائية، فضلاً عن كفاءة الطاقة والمرونة.

الأول هو استعادة الطاقة. تحاول محطات تسييل ثاني أكسيد الكربون الحديثة استخدام البرودة في مراحل مختلفة من العملية. وهذا يقلل من التكاليف، وهو أمر بالغ الأهمية في المنافسة العالية. والثاني هو المرونة من حيث المواد الخام. قد يتم إغلاق مصانع المصدر للإصلاحات. لذلك، يسعى كبار المصدرين إلى الوصول إلى مصادر متعددة للمواد الخام والتكنولوجيا التي تسمح لهم بإعادة تشكيل عملية التنقية بسرعة لتركيبات مختلفة.

والاتجاه الثالث الذي يكتسب زخما هو "الأخضر؟" ثاني أكسيد الكربون. وهذا يعني أنه لا يتم الحصول عليه من الوقود الأحفوري أو الانبعاثات الصناعية، بل من مصادر حيوية مع تعويض الكربون. لا يزال هذا سوقًا متخصصًا، لكن بعض المشترين الأوروبيين مهتمون بالفعل. وفي الصين، بدأت أيضاً مشاريع تجريبية في الظهور لاحتجاز ثاني أكسيد الكربون، على سبيل المثال، من الغاز الحيوي. من الناحية التكنولوجية، يعد هذا أكثر صعوبة، ولكن بالنسبة للتصدير إلى القطاعات المتميزة، يمكن أن يصبح حجة جدية في المستقبل.

بشكل عام، لتلخيص. عند تقييم مصدر صيني لثاني أكسيد الكربون الغذائي، لا ينبغي أن تنظر إلى الكتيبات الجميلة التي تحتوي على أرقام النقاء، ولكن إلى ما يقف وراء هذه الأرقام. حول مصدر المواد الخام، وعمر المعدات ونوعها، ونظام التحكم في جميع المراحل - من قبول الغاز إلى الشحن. وفريق المهندسين الذين يخدمون كل هذا. لأن التكنولوجيا ليست صورة ثابتة، بل هي عملية حية يجب أن تظل تحت السيطرة باستمرار. وأولئك الذين يفهمون هذا، كقاعدة عامة، يظلون في السوق لفترة طويلة.